Service och känsla på Saluhallen i Ystad
Mitt i Ystad finns det en välsorterad livsmedelsbutik, som satsar på personlig service, ja, det är något av konceptet som Saluhallen Ystad AB arbetar efter sedan fyra år. Då, i juni 1999, tog Siv Johannesson över som ensamägare. Även tidigare har hon arbetat i butik.
Först undersökte hon marknaden och lyssnade på kunderna på platsen så att hon i stort sett visste vad kunderna ville ha. Entrén nära Mariakyrkan byggdes om och anpassades för handikappade. Omtanke och service är nyckelord.
- Vår nisch är service och känsla. Vi tar oss tid och går med kunden och visar när det behövs, berättar Siv Johannesson. Hennes man Nisse instämmer som också han numera arbetar i saluhallen.   
 
Man kallar sig "Ystads Frifräsarbutik" för Saluhallen är inte med i några kedjor utan vill vara fristående. Mycket kommer från grossisten Bergendahls i Hässsleholm och noga utvalda leverantörer. På så sätt kan man hålla ett specialanpassat sortimentet så att kunderna kan få det de vill ha till bra priser och bli nöjda. Kunderna är Ystadbor från stadskärnan och runt omkring men också båtfolket och turisterna som kommer hit sommartid. Hamnen och småbåtshamnen ligger inom gångavstånd. Några hotell och andra företag är också bland de trogna kunderna.  
- Väldigt fin personal, bra utbud, bra service är några av våra kännetecken, berättar Siv. Vi har öppet klockan 8.00-21.00 alla dagar för att tillmötesgå kunderna krav här i stan. 
 
Förvandlingen är tydlig men har skett i det tysta. I dag är man tio anställda. På fyra år har omsättningen nästan tredubblats. För den framgångsrika utvecklingen gav Bergendahls Saluhallen ett stipendium förra året som hedersbevis.
- Det har naturligtvis varit och är ett hårt arbete men vi håller på så länge vi tycker det är kul, säger Siv Johannesson.
Och arbetsglädjen och trivseln går det inte att ta miste på. Längst in i butiken bjuder man på en kopp kaffe och kaka. Här känner man sig välkommen och kan handla i lugn och ro, fritt från stress.

Saluhallen

Bransch:
Detalj

Telefon: 0411-19290
Fax: 0411-19206

Adress:
Saluhallen
St. Västergatan 1
27135 Ystad
5 senaste företagen